A fogyás útján sok ember folyamatosan keresi a hatékony stratégiákat és kiegészítőket, amelyek segíthetik erőfeszítéseiket. Az egyik ilyen erős szövetséges a túlsúly elleni küzdelemben a fehérje. Fehérjebeszállítóként a saját bőrömön tapasztaltam, hogyan lehet a fehérje játék – megváltoztató a fogyás – fogyás folyamatában. Ebben a blogban elmélyülünk a tudomány mögött, hogy a fehérje hogyan segít a fogyásban, és feltárjuk azokat a különböző típusú fehérjéket, amelyek támogathatják a fogyás céljait.
A fehérje és a fogyás tudománya
1. Magas telítettségi érték
A fehérje arról híres, hogy hosszabb ideig képes teltségérzetet fenntartani. Amikor fehérjét fogyasztasz, az olyan jóllakottsági hormonok felszabadulását idézi elő, mint az YY peptid (PYY) és a glukagonszerű peptid - 1 (GLP - 1). Ezek a hormonok jeleket küldenek az agynak, jelezve, hogy elégedett vagy, és csökkentik az étvágyat. Ezzel szemben a szénhidrátok és a zsírok nem biztos, hogy ugyanolyan jóllakottságot keltő hatással bírnak. Például egy magas fehérjetartalmú reggeli segíthet elkerülni a délelőtti sóvárgást, és megelőzheti a túlevést a nap folyamán.
Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azok a résztvevők, akik magas fehérjetartalmú reggelit fogyasztottak, kevésbé érezték magukat éhesnek, és a nap folyamán kisebb evési vágyuk volt, mint azok, akik magas szénhidráttartalmú reggelit fogyasztottak. Ez a csökkent étvágy a teljes kalóriabevitel csökkenéséhez vezethet, ami elengedhetetlen a fogyáshoz.
2. Fokozott termogenezis
A termogenezis az a folyamat, amelynek során a szervezet kalóriákat éget el hőtermelés céljából. A fehérjéknek nagyobb a termikus hatása a szénhidrátokhoz és zsírokhoz képest. Amikor fehérjét eszel, a szervezeted több energiát használ fel annak emésztésére, felszívására és anyagcseréjére. Valójában a fehérje 20-30%-kal növelheti az anyagcserét, míg a szénhidrátok 5-15%-kal, a zsírok pedig 0-3%-kal. Ez azt jelenti, hogy pusztán több fehérje hozzáadásával az étrendben több kalóriát égethet el nyugalomban.
3. A sovány izomtömeg megőrzése
A fogyás során gyakori a zsír- és izomtömeg elvesztése. A fehérje azonban döntő szerepet játszik a sovány izomtömeg megőrzésében. Amikor Ön kalóriahiányos állapotban van, szervezete elkezdheti lebontani az izmokat, hogy energiát nyerjen. A megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása segít megelőzni ezt az izomvesztést. A sovány izomtömeg azért fontos, mert metabolikusan aktív, vagyis nyugalomban több kalóriát éget el, mint zsírt. Tehát az izomtömeg megőrzésével magasabb anyagcsere-sebességet tarthat fenn, ami viszont hosszú távú fogyást segít.
Fehérjék típusai a fogyáshoz
1. Kazein
A kazein egy lassan emészthető fehérje, amely biztosítja az aminosavak folyamatos felszabadulását a véráramba. Ez kiváló választássá teszi az izomleépülés megelőzésére, különösen a böjt időszakaiban, például éjszaka.Kazein CAS:9000 - 71 - 9a kazein kiváló minőségű formája, amely kiegészítésként használható. Hozzáadhatjuk turmixokhoz, zabpehelyhez, vagy felhasználhatjuk sütéshez. A kazein lassú emésztése hosszú ideig segít megőrizni a jóllakottság érzését, így kiváló választás a fogyókúrához.
2. Hidrolizált kollagén
A hidrolizált kollagén állati eredetű fehérje, például tehénből, sertésből vagy halból.Hidrolizált kollagén CAS:92113 - 31 - 0könnyen emészthető, meleg vagy hideg italokhoz adható. A kollagén gazdag aminosavakban, például glicinben, prolinban és hidroxiprolinban, amelyek fontosak a bőr, az ízületek és a csontok egészségének megőrzésében. A fogyás szempontjából a kollagén elősegítheti a jóllakottság növelését és az edzés utáni izmok helyreállítását. Viszonylag alacsony a kalóriatartalma, így kiváló kiegészítője a fogyókúrás étrendnek.
3. Szójalecitin
A szójalecitin természetes emulgeálószer és foszfolipidek forrása.Szójalecitin CAS:8002 - 43 - 5elősegítheti a zsírok emésztését és felszívódását, ami előnyös lehet a fogyásban. Ezenkívül kolint is tartalmaz, amely fontos az agy egészségéhez és az anyagcseréhez. A szójalecitin felhasználható főzéshez, sütéshez vagy kiegészítőként. Ezenkívül javíthatja az élelmiszerek állagát és stabilitását.
Fehérje beépítése az étrendbe
Most, hogy megértettük, hogy a fehérje hogyan segíti a fogyást, és milyen különböző típusú fehérjék állnak rendelkezésre, beszéljük meg, hogyan építsünk be fehérjét az étrendünkbe.
1. Étkezés tervezése
Kezdje azzal, hogy megtervezi az étkezést úgy, hogy minden étkezéshez tartalmazzon jó fehérjeforrást. Reggelire ehetsz tojást, görög joghurtot vagy fehérjeturmixot. Az ebéd és a vacsora tartalmazhat sovány húsokat, például csirkét, pulykát vagy halat, valamint növényi alapú fehérjéket, például babot, lencsét és tofut. A snackek lehetnek fehérjében gazdagok is, például diófélékben, magvakban vagy fehérjeszeletekben.
2. Fehérje-kiegészítők
Ha nem tudja kielégíteni fehérjeszükségletét kizárólag teljes értékű élelmiszerekkel, a fehérje-kiegészítők kényelmes megoldást jelenthetnek. A tejsavófehérje, a kazein és a hidrolizált kollagén mind népszerű fehérje-kiegészítők. Könnyen hozzáadhatók turmixokhoz, turmixokhoz vagy más italokhoz. Fontos azonban, hogy jó minőségű étrend-kiegészítőket válasszon egy jó hírű szállítótól.
3. Főzési módok
Válasszon olyan főzési módszereket, amelyek megőrzik a fehérje tápértékét. A grillezés, a sütés, a gőzölés és az orvvadászat mind olyan egészséges főzési módszerek, amelyek segíthetnek megőrizni az étel fehérjetartalmát. Kerülje a rántást, mert az felesleges kalóriákat adhat hozzá, és csökkentheti a fehérje tápértékét.
Következtetés
A fehérje hatékony eszköz a fogyás során. Magas jóllakottsági értéke, termogenezist fokozó képessége és a sovány izomtömeg megőrzésében betöltött szerepe nélkülözhetetlen tápanyaggá teszik bárki számára, aki le akar adni kilót. Fehérjebeszállítóként kiváló minőségű fehérjék széles választékát kínáljuk, beleértveKazein CAS:9000 - 71 - 9,Hidrolizált kollagén CAS:92113 - 31 - 0, ésSzójalecitin CAS:8002 - 43 - 5. Ha többet szeretne megtudni termékeinkről, vagy megrendelést szeretne leadni, javasoljuk, hogy lépjen kapcsolatba velünk beszerzési megbeszélés céljából. Azért vagyunk itt, hogy a legjobb fehérjemegoldások segítségével támogassuk Önt a fogyás útján.
Hivatkozások
- American Journal of Clinical Nutrition. "A magas fehérjetartalmú reggeli hatása az étkezés utáni ghrelin válaszra."
- Különféle tudományos tanulmányok a fehérje anyagcseréről és a fogyásról.